V štýlovej reštaurácii Nová Amerika Vás čakajú kulinárske zážitky českej, domácej i medzinárodnej kuchyne. Vďaka svojmu každodennému prevádzky je reštaurácia vyhľadávaná nielen golfistov, ubytovanými hosťami, ale aj širokou verejnosťou a labužníkov, ktorí si radi pochutnajú na kvalitných a čerstvých pokrmoch. Denné obedové menu je samozrejmosťou. Tešiť sa môžete na pokrmy pripravované z prevažne vlastných produktov (čerstvé pečivo, cestoviny, zmrzlina, ale aj vyhlásený marinovaný losos alebo klobásky podľa vlastnej receptúry a mnoho ďalšieho). Na varenie sa tu používajú klasické aj moderné technológie, od tradičnej udiarne po kamennú pec až po francúzsky spôsob nízkoteplotného varenie Sous-vide. Že to na Novej Amerike "vie" dokladá oi. Bronzová medaila z tohtoročného pardubického Food festivalu, ktorá bola udelená porotcom Zdeňkom Polreichem a tiež 1. miesto za tunajšiu špecialitu "Braised beef"!
V rovnakej budove ako reštaurácia je vytvorené ideálne zázemie pre firemné a spoločenské akcie typu konferencie, školenia, semináre, obchodné stretnutia s partnermi, firemné a vianočné večierky, svadby, narodeninové oslavy či najrôznejšie akcie "na kľúč". Na využitie sa ponúka poľovnícky či rytiersky salónik, zimná záhrada alebo veľký konferenčná sála s prezentačným vybavením a audiovizuálnou technikou. V prípade záujmu je možné usporiadať diskotéku s DJ a všetku potrebou aparatúrou.
Nesmieme opomenúť mini terasu nadväzujúce na reštauráciu a vonkajší gril s barom a posedením uprostred nádvoria. Súčasťou vonkajšie terasy je aj detské ihrisko so šmykľavkami a preliezačkami, kde sa môžu vyblázniť vaše ratolesti, zatiaľ čo si budete vychutnávať objednaný pokrm alebo popíjať drink.
Romantické chvíľky alebo degustačné večer príjemne strávite v súkromnom vínnej pivnici, kde si môžete vybrať zo širokej ponuky vín, ktoré sú odoberané výhradne od osvedčených dodávateľov.
Aj keď ide o golfový areál, z vyššie uvedeného je zjavné, že Nová Amerika je pre firemné aj súkromné aktivity "ako stvorená".